questa non è una ricetta vera e propria ma uno spunto per cucinare le bistecche di maiale ma anche petto di pollo, tacchino,...per non mangiare sempre le solite fettine "tristi" ma allo stesso tempo cucinare in poco tempo!!!
INGREDIENTI:
- Bistecche di maiale
- mozzarella
- prosciutti crudo
- sale
-pepe
- rosmarino, timo, origano
-olio evo
Mettiamo la carne a marinare nel latte per 2 ore in frigo (per rendere la carne meno dura e secca)...prepariamo la carne adagiando sopra la bistecca una fettina di mozzarella e arrotolando una fetta di prosciutto crudo...mettiamo sopra un ramo di rosmarino, uno di timo e uno di origano e leghiamo con lo spago....
cuociamo in padella con un filo d'olio evo e un pò di latte usato per la marinatura....10 minuti con il coperchio e poi far asciugare il latte senza....
Nessun commento:
Posta un commento